Nyumon 入門 (Eingang)

Die ersten Übungen umfassen:

• Warigeiko 割り稽古 – Separate Übungen.
• Bonryakudemae 盆略点前 – Rundes Tablett und ein Tetsubin werden verwendet.
• Chitosebon – Runde Dose mit einem Deckel und Tetsubin werden verwendet.

Der Schüler geht dann zu den Hirademae (Grundverfahren) über:

• Usucha Hakobi 薄茶運び – Die Utensilien werden in den Raum getragen. Es werden ein Mizusashi (Kaltwassergefäß), ein Hishaku (Shöpfkelle) und ein Kama (Wasserkessel) benötigt. Das Mizusashi sitzt direkt auf der Tatami-Matte. Es wird kein Tana (Teeregal/Tisch) verwendet.
• Koicha Hakobi 濃茶運び – Im Grunde das Gleiche wie bei Usucha, aber es wird dicker statt dünner Tee gemacht.
• Shozumi 初炭 – Vorbereitung von Holzkohle vor der Zubereitung von Tee.
• Gozumi 後炭 – Vorbereitung der Holzkohle zwischen der Zubereitung von Koicha und Usucha.

Konarai 小習

Sobald der Schüler das Nyumon Level gemeistert hat, geht er zu Konarai über. Es sind sechzehn kleine Übungen oder Variationen der grundlegenden Tee-Zubereitung. Dies wird immer noch als Anfängerniveau betrachtet.

• Kinindate 貴人点 – Tee zubereiten für einen Ehrengast.
• Kinin Kiyotsugu 貴人清次 – Tee kochen für einen Ehrengast und seine Begleitung.
• Chaire Kazari 茶入飾り – Teezubereitung bei Verwendung einer „chaire“, die eine besondere Auszeichnung hat oder von einer angesehenen Person erhalten wurde, oder eine Verbindung zwischen Gastgeber und Gast darstellt.
  

  (Hier clicken für das YouTube – Video)

• Chawan Kazari 茶碗飾り – Wie oben, aber für Chawan (Teeschale).
• Chashaku Kazari 茶杓飾り – Wie oben, aber für Chashaku (Teelöffel).
• Chasen Kazari 茶筅飾り – Wie oben, aber für Mizusashi oder Kama.
• Nagao Chaire 長緒茶入 – Zubereitung von Koicha mit einer Chaire in einem Shifuku, das eine lange Schnur hat.
• Kasane-jawan 重ね茶碗 – Koicha für mehr als 5 Personen mit zwei Teeschalen zubereiten.
• Tsutsumi-bukusa 包み袱紗 – Verwendung eines Natsume in einem Fukusa (anstelle einer Chaire) in einem Shifuku zur Zubereitung von Koicha.
• Otsu-bukuro 大津袋 – Verwendung eines Natsume in einem speziellen Seidenbeutel anstelle einer Chaire in einem Shifuku zur Zubereitung von Koicha.
• Tsubo Kazari 壺飾り – Ausstellen des Chatsubo (Gefäß für Teeblätter)
• Sumi Shomou 炭所望 – Aufforderung an den Gast, die Holzkohle zu legen.
• Hana Shomou 花所望 – Aufforderung an den Gast, die Blumen zu platzieren.
• Irekodate 入子点 – Servieren eines usucha und nur einmal den Raum betreten, gut für Kinder und alte Menschen, die nicht leicht aufstehen und sich hinsetzen können.
• Bon Kougou 盆香合 – Eine Form von Shozumi, bei der ein Kogo mit einem Tablett verwendet wird.
• Jiku Kazari 軸飾り – Zeigen einer besonders schönen Schriftrolle.

Chabakodate 茶箱点

Verwendung einer Box, in der die Utensilien transportiert werden. Dieses Teekisten-Zeremine wird oft im Freien durchgeführt. Dieses Zertifikat wird oft mit Nyumon- und Konarai-Zertifikaten ausgestellt.

• Unohanadate 卯の花点- Dies ist die erste Chabako-Temae, die Schüler lernen. Es ist das Hirademae (Grundverfahren) für Chabako und kann auch mit einem Nyumon-Zertifikat gelernt werden.
• Wakeidate 和敬点 – Das von Tantansai entwickelte Chabakodate kombiniert die Unohana- und Yuki-Versionen von Chabakodate und stellt eine vereinfachte Version dar.
• Yuki 雪 – Winter chabako
• Tsuki 月 – Herbst chabako
• Hanadate 花 – Frühlings chabako
• Shikishidate 色紙点 – Die „Teebox“ wird durch einen geflochtenen Korb ersetzt.

Shikaden (vier Übertragungen) Dies ist die erste Gruppe der geheimen Übertragungen, und es sind/sollten keine Bücher verfügbar sein, die diese Temae beschreiben. Man muss diese Lehre direkt von seinem Lehrer erhalten. Der Schüler wird als fortgeschrittener Schüler betrachtet. Die Shikaden bilden die Grundlage der klassischen Regeln für den Gebrauch des Daisu. Es werden fünf Temaes eingeführt, die vier Shikaden plus Wakindate:

• Satsubako 茶通箱 – Servieren von zwei Koicha.
• Karamono 唐物 – Verwendung einer chinesischen Chaire.
• Daitenmoku 台天目 – Verwendung einer chinesischen Teeschale (tenmoku chawan) auf einem Ständer (tenmoku dai).
• Bondate 盆点 – Verwendung einer chinesischen Chaire auf einem Tablett.
• Wakindate 和巾点 (Rangai)  – Verwendung eines goldgefütterten Nakatsugi anstelle einer Chaire. Der Nakatsugi wird in einen Shifuku-Stoffbeutel gekleidet und auf einen passenden Kobukusa gelegt. Das Tuch ist „meibutsugiri“ (ein historisches Muster), das von einer ehrwürdigen Person erhalten wurde.

Dies ist die zweite Gruppe von Geheimlehren, die als okuhi (große Geheimnisse) bekannt sind und es gibt/sollte keine Bücher geben, die diese temae beschreiben. Man muss diese Lehre direkt von seinem Lehrer erhalten. Diese Schüler werden als Schüler der fortgeschrittenen Stufe betrachtet. Auf dieser Stufe erhalten die Schüler auch ihr erstes Lehrzertifikat. Es werden zwei Temaes eingeführt:

• Gyou-no-gyou daisu 行之行台子 Bei diesem Temae-Verfahren (auch „midare“ genannt, was „unangepasst“ bedeutet) wird der unlackierte Daisu-Tisch zusammen mit der Daitenmoku-Schale und der Karamono-Chaire verwendet, die auf einem großen Tablett platziert werden, das mit einem daoistischen Muster aus acht Trigrammen (hakke bon) eingelegt ist.
• Daien-no-sou 大円草 Ennosai, der 13. Iemoto, schuf die Daien-no-so und Daien-no-shin temae unter Verwendung eines Daien bon Tabletts. Daien-no-so zeigt sowohl eine Karamono-Chaire der Kategorie Meibutsu (berühmtes Objekt) als auch eine japanische Chaire, die auf einem großen Tablett (Enso bon) platziert ist, und eine Daitenmoku-Schale. Es wird kein Ausstellungsständer verwendet.

Hikitsugi – Diese Lizenz gewährt die Erlaubnis zu unterrichten und Zertifikate von Nyumon bis Gyo-no-gyo temae auszustellen. Dies wird als Instruktorenstatus 4. Grades oder Jokoushi (Assistenzdozent) betrachtet.

Dies ist die dritte Gruppe der geheimen Lehren, bekannt als okuhi (große Geheimnisse), und es gibt/sollte keine Bücher geben, die diese temae beschreiben. Man muss diese Lehre direkt von seinem Lehrer erhalten. Die beiden letzten, höchsten Level-Temae werden vorgestellt:

• Daien-no-shin 大円真 Diese Temae verwendet ein formales Daisu, eine Daitenmoku-Schale, eine Karamono-Chaire (Kategorie Omeibutsu) und ein Daien-Tablett.
• Shin-no-gyou daisu 真之行台子 Diese Temae verkörpert die Grundlagen der fortgeschrittensten Stufe des Chanoyu. Sie verwendet ein formales, schwarz lackiertes Daisu, ein passendes Set von Bronzeutensilien (kaigu)  eine Karamono-Chaire und ihr dazugehöriges Tablett sowie eine Daitenmoku-Schale. Die Schale und das Gefäß mit dem dazugehörigen Tablett gehören zur Omeibutsu-Kategorie der hochrangigen, berühmten Teeobjekte, die mit den Perioden der Teegeschichte vor der Zeit von Sen Rikyu identifiziert werden.

Sei-Hikitsugi – Diese Lizenz gewährt die Erlaubnis zu unterrichten und Zertifikate durch Daien-no-so, Hikitsugi und Shin-no-gyo auszustellen. Dies wird als Instruktorenstufe 3. Grades oder Koushi (Dozent) betrachtet.

Im Allgemeinen werden Chajin (Teemenschen) als „Teemeister“ betrachtet, wenn sie diese Stufe erreicht haben. Ab dieser Stufe werden keine weiteren Temaes mehr eingeführt.

• Chamei ist die Erlaubnis, einen Chamei, also einen professionellen Teenamen, zu verwenden. Der professionelle Name wird von Urasenke gewählt. Die erste Silbe ist immer „So“ und die zweite Silbe enthält im Allgemeinen einen Teil des Vornamens des Schülers. Zum Beispiel: Soyu, Somi, Soyo.
• Monkyo ist die Erlaubnis, das Familienwappen tsubo tsubo mon/crest zu tragen.

Sennin koushi ist die Erlaubnis, hauptberuflich als Dozent tätig zu sein, oder der Status eines Dozenten zweiten Grades.

Dies wird als Status eines Dozenten 1. Grades oder als Erlaubnis, ein außerordentlicher Professor zu sein, betrachtet.

Erlaubnis, ein Professor zu sein.