Watanabe Genmaicha

Ein Genmaicha mit Charakter!

In Japan sind Genmai Tees ein willkommener Essensbegleiter, da sie durch die Kombination mit geröstetem Reis nur mild anregend auf den Menschen wirken und der nussige Geschmack mit vielen Gerichten perfekt harmoniert.

Liebhaber eines prägnanten gerösteten Reisaromas werden mit diesem Bio-Tee fündig! Sowohl die Blätter, als auch der Genmai, der von der Familie Watanabe selbst geröstet wird, stammen aus der Präfektur Kagoshima.

Für diesen japanischen Grüntee werden deutlich feinere  Blätter verwendet, als es sonst bei Genmaicha üblich ist. Der frisch grüne Geschmack ist selbst bei relativ kurzer Ziehzeit schon beim ersten Aufguss spürbar. Es ergibt sich ein erstaunliches Gleichgewicht zwischen den Röstnoten des Genmai und dem Umami und der Süße des feinen Sencha.

Kultiviert auf der Insel Yakushima,  in der Präfektur Kagoshima, Japan.

Biozertifiziert: DE-ÖKO-039, Nicht-EU-Landwirtschaft, 100 Gramm

Zubereitungsempfehlung in einer Kyusu (japanische Seitengriffkanne): ca. 1-2 Teelöffel Tee für 200ml, Aufgusstemperatur ca. 70°C, Ziehzeit: 1. Aufguss 50 Sekunden., 2.-4. Aufguss 10 Sekunden